子どもが年長になった頃、ママ友たちが働き始めることを考えるようになりました。仲の良いママ友の一人がHibioのお嬢さんで、「人が足りないから、子どもが幼稚園に行っている間の1～2時間だけ働かない？」と声をかけられました。

当時は「飲食の仕事は単調で面白くなさそう、やりがいがなさそう」と思っていたので断ったんです。しかし、家族ぐるみで仲が良かったことから主人が一人でHibioに食べに行き、お店の様子を見てきて、「料理を出すだけだし、楽しそうだったから行っておいで！」と言われ、働くことにしました。

実際に働きだしてから分かったのですが、飲食業は毎日新しい発見があり、学ぶことばかり。全てを捧げても足りないくらい、今も学び続けています。Hibioが素晴らしいお店だということもあり、15年も続いています。

今はホール長としてレジのお会計や1階・2階のお席へのご案内、お料理の提供、オンライン注文の返信などを行っています。

基本的には、1階のホール全体の様子を見ながら「ミスはないか」「お客様が不安な顔をされていないか」「必要なものはないか」などの目配りをしています。また、毎日朝礼で情報共有をしているので、連絡事項を伝えたり、前日にトラブルや忘れ物があった場合はみんなに共有したりしています。

ホールメンバーは20代から70代の男女です。仕事に一生懸命に取り組んでいるので時に厳しさもありますが、休憩時間になれば仕事のことはもちろん、プライベートなことも家族のように話せる仲の良さが魅力です。

印象に残っているのは、手術を繰り返され、お肉を食べないといけないのに食べられなかったお客様のことです。

初めて来店されたときに「元気がないな」と感じたので、次からは積極的にお声がけするように心がけていました。そのうちに、「お肉を食べて血を作らないといけないけれど、家や他のお店では食べられないの。でもここに来ると皆さん優しいし、スタッフの人もお肉を小さく切ってくれて我が儘を聞いてくれる」と喜んでお話しいただけるようになりました。

また、「あなたの笑顔を見たり話したりすると、元気をもらえるのよ」とおっしゃってくださって...感動したと同時に、私こそお客様の笑顔を見て、元気や「がんばろう！」という気持ちをいただいていると感じました。

当店には常連のお客様が多く、皆さんお店を愛してくださっています。お客様お一人おひとりご要望が違うので、覚えたりお応えしたりするのが難しいときもあるかもしれません。でも、みんなで何度も教え合っていくので、安心してくださいね。

当店の良いところは、みんな仲良く仕事に一生懸命で、常に上を目指して「もっとお客様に愛され、喜んでもらいたい」という目標を持って精一杯がんばっているところです。そんなところに、すごくやりがいを感じています。

細かいことでもホウ・レン・ソウ（報告・連絡・相談）をしっかりしていることが、働きやすさに繋がっていると思います。

今まで会社にお世話になり、自分も成長させてもらいました。これからは、会社にお返しをしたいと考えています。新しく入った方に私が学んだことを伝え、みんなが同じレベルになるようサポートしていきたいです。

今資格取得を考えていて資料を請求中なのですが、いつかホテルと同じようなサービスができるようになりたいですね。

この仕事には、人が好きな方や、人に興味を持っている方が向いているのではないでしょうか。

当店はただお料理をお出しするだけではなく、お客様を見て、個別に対応しています。気遣いや心遣いができて、お客様に興味を持って「喜んでもらうにはどうしたらいいか」と考えられる人であれば、やりがいを持って楽しく働けると思います。

子育て中の方も働きやすい会社です。ホールスタッフはみんな子育て経験のある方ばかりなので、同じ立場でものを見て、応援し、支えられます。

私は家族が一番大事だと思いますし、社長もお子さんがいらっしゃって、私が今まで子どものことで休んでも「全然いいよ」と言ってくださいました。スタッフみんなが子ども好きだから、理解しサポートしてくれる環境です。

今は色々なお店が求人を募集しているので、「どのお店にしようか」と迷われる方も多いと思います。当店は家族みたいなあたたかいお店ですし、一生懸命やろうと思っている方にとってはやりがいのある職場だと思いますので、ぜひ来ていただき、ともに学んでいければと思います。一緒にがんばりましょう！