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私たちは大阪・天神橋筋商店街の老舗洋食店として、40年以上にわたり“こだわりの洋食”を提供しています。

有名ホテルの鉄板焼レストランで腕を振るっていた先代社長の「もっと多くの方に、リーズナブルで美味しいステーキを提供したい」という想いから、1982年に縁のあった天神橋筋商店街でビフテキのお店『ビフテキのHibio（ヒビオ）』を創業。その後、1998年に『洋食スエヒロ』をオープンしました。

2018年に2代目社長に代替わりしてからは、2020年に『花咲き とんかつ すえ広』を開店し、現在は3店舗を運営しています。

私たちと一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集します！

《運営店舗》
・ビフテキのHibio（天神橋筋4丁目）
・洋食スエヒロ（天神橋筋6丁目）
・花咲き とんかつ すえ広（天神橋筋5丁目）

お一人様からカップル、ご家族連れまで、幅広い年代の方にご来店いただいています。創業当初からの常連様の中には、お子様やお孫様と一緒に3世代で来てくださる方も！

近年はInstagramといったSNSを見てお越しになる方も多く、近くにある大阪天満宮に参拝に来られた方やインバウンドの方も増加中。ゴルフコンペの打ち上げや会社の集まりなど、各種パーティーにもご利用いただいています。

日替わりランチやディナーでの週替わりメニューの提供など、お客様にいつまでも飽きずに来ていただけるようさまざまな工夫を凝らしています。

先代から受け継いでいる私たちのモットーは、「食の安心と安全」です。

小さなお子様はもちろん、どなたでも安心・安全な食事を楽しんでいただくため、マヨネーズやドレッシング、デミグラスソースやタルタルソースなどはイチから手作りし、添加物の入っている物はできる限り使いません。

素材にもこだわっており、確かな目利きで厳選した食材のみを使用。お客様から「値段を上げたら！？」とお声がけいただくほど、コストパフォーマンスの高い料理を提供しています。

時代に合わせて、お客様の味の好みは変わります。私たちは先代から続く“こだわり”を守りながら、より良い調理方法や素材があれば取り入れ、柔軟に進化を続けています。

長年お店を続けている私たちに対して、お客様は色々な期待を持って来店されます。そんなお客様に対して、「料理の味や質を落としたくない」「お客様の期待をさらに超えていきたい！」という気持ちをスタッフみんなが持ち、営業を続けています。

近頃の値上げラッシュで大変な部分もありますが、価格についてもできる限り変えることなく提供していきたいと考えています。

根底にあるのは、「お客様に喜んでいただきたい」という想い。これからも来てくださるお客様を大切に、期待を常に超えていけるお店で在り続けます。

今後は海外、特にベトナムといった東南アジアに進出したいと考えています。

先代が創業した当時の日本と同じように勢いがあり伸びている国で、古き良き日本の洋食文化を伝え、広げていきたいのです。

そのためにも、まずは今あるお店をしっかりと守り続けていくことが大切です。私たちと一緒に、多くのお客様に安心・安全で美味しい料理を提供し、喜ばれる感動を味わいませんか？

少しでもご興味をお持ちいただけたなら、ぜひご応募ください。お待ちしています！